A la découverte d'un autre Maroc, celui d'une ville fortifiée au bord de l'océan, une ambiance où se mêlent un étonnant mélange d'architecture, un décor portuaire, des remparts qui rappellent son histoire de ville longtemps convoitée, les îles purpuraires pour témoigner de la précieuse pourpre et un climat idéal où le soleil brille presque tout l'année tempéré par la brise marine. 

Mogador, ancienne ville portugaise, devient grâce à Sidi Mohammed ben Abdallah la « ville bien dessinée » : Essaouira. Il confia à Théodore Cornut, élève de Vauban, le plan d'urbanisme de la ville. Objet de nombreuses convoitises, la ville est désormais entièrement ceinte de remparts, de bastions et de portes qui assurent sa protection.

Au sein de cet ensemble architecturel, la Squala du port est un bastion crénelé formé de deux ailes fortifiées Elles sont dominées à leurs extrémités Est et Ouest par deux tours carrées, flanquées chacune de quatre tourelles.

En longeant les remparts, on découvre la Squala de la casbah, monument militaire de style Vauban, où s'alignent les célèbres canons d'Essaouira. Au cœur de la casbah, le Musée des Arts et Traditions Populaires, où sont conservés les instruments de musique rituelle ou profane des confréries Assaoua, Hamadcha et Gnaoua qui ont acquis une renommée internationale.

Les « îles purpuraires » face à la ville, tirent leur nom de la précieuse pourpre secrétée par des mollusques particulièrement nombreux à cette époque, les murex. Au coucher du soleil, le paysage est grandiose quand le ciel se colore d'orange sur ces îles… paysage magique et exceptionnel

La Porte de la marine entièrement construite en pierre taillée en 1769 permet d'accéder au port. 

Troisième port sardinier du Maroc, Essaouira connaît une grande activité et fournit de nombreuses villes du Maroc.

Paysage désuet de chalutiers en bois de toutes les couleurs, toujours construits et réparés selon les techniques et avec le matériel des anciens charpentiers de marine.

Le poisson est vendu tous les jours à la criée, spectacle quotidien de la vie des « souiris- les habitants de la ville. Dans les petits restaurants près du port, on peut déguster cuits au barbecue les produits de la pêche.

La médina, de construction plus récente, est bâtie autour de deux grands axes. Des commerces d'alimentation mais aussi de nombreux artisans bordent ces deux rues. Le souk aux poissons est bordé d'échoppes d'épices. Au souk au grain, une caverne où sont exposés quelques objets anciens. Juste à côté, une vente à la criée presque tous les jours, on y vend de tout selon des traditions séculaires

Un climat artistique règne sur la ville et de nombreux peintres et écrivains s'y installent provisoirement ou même définitivement. Plusieurs festivals, témoignant de cette ambiance, s'y déroulent chaque année : le Festival de Musique Gnaoua, le Festival de Musique Andalouse, le Festival de Musique Classique. 

Vous passerez une journée inoubliable dans cette charmante petite ville au caractère très particulier avec ses maisons aux volets bleus qui rappellent les îles grecques et ses remparts qui font immanquablement penser à Saint Malo.